Para este lanzamiento la compañía InBev, dueña de la marca en Argentina, invirtió $ 4.5 millones...

  ¿Este relanzamiento del chopp surgió como respuesta al bajo porcentaje de consumo de chopp?

- Por supuesto, analizamos que en Argentina el porcentaje de consumo es muy bajo en relación a otros países del mundo. Esto tiene que ver con una característica de nuestro hábito de consumo que nosotros usamos el envase del litro como se usa el chopp en Europa. Nosotros con el envase de litro compartimos la cerveza, se usa para compartir entre amigos que es un poco ese link social que tiene el chopp en Europa donde no hay un envase de un litro.

La idea es hacer del chopp un vehiculo de socialización como ocurre en Europa

- Exacto. Hoy, también en términos competitivos, con otras bebidas alcohólicas, tiene hasta mayor competitividad nuestro chopp que una cerveza en botella. La espuma tiene otra consistencia, tiene otra constancia, tiene otro cuerpo. Entonces si comparas con otras bebidas alcohólicas es probablemente mas apetitoso ver un chopp y tener impulso de tomarlo a si pasa una botella cerrada, con la cerveza adentro.

¿Cómo van a comunicar todo lo que me contas?

- Bueno el programa chopp tiene muchos pasos. Materiales de punto de venta donde explicamos e intentamos generar el impulso y, además comunicación masiva que no lo conté pero tiene que ver con llevar a la gente a disfrutar de la experiencia del chopp en uno de los bares.

A estos más de 150 bares

- Si, en realidad son 157 los que tienen el programa en la primera etapa. Eso es algo menos del 10% de los puntos de venta que venden chopp en Argentina, aproximadamente son 1700. Sin embargo éstos hacen el 30% del volumen de la venta de chopp. De esta manera lo llevamos a los puntos de venta donde se vende chopp. Ahora el 10% ese va a tener la experiencia absoluta. De todas maneras tenemos instalada la tecnología nueva traída desde Europa en todos los puntos de venta.

¿En cuáles puntos de venta? ¿En esos 1700?

- Si, están un 75% en Capital y GBA y, el 25% restante en el interior del país.

Comentame como encararán el tema comunicacional porque esto es una acción más específica que no va al gran público

- Si, es así. Probablemente vamos a hacer una acción que tenga que ver con circuitos de vía pública cercanos a los puntos de venta, una campaña gráfica, una campaña quizás, en medios no tradicionales. En circuitos de postales que recorran estos 1700 puntos de venta entonces comuniquemos en el momento. Otro medio que en realidad es el medio, tiene que ver con una iniciativa que tenemos, que es reimprimir todas las cartas y los menúes de estos 1700 puntos de venta progresivamente donde usemos la carta como medio, esto es un medio que no existe. Habrá distintos formatos que el dueño del punto de venta va a poder elegir porque hay puntos de ventas que quieren un tamaño más angosto, otro más ancho, otro con más hojas, o menos, otros con cuero o con distintos materiales. Les voy a dar alternativas de un estándar para elegir y, dentro de esas alternativas una de las contraprestaciones va a ser una página dentro del menú donde voy a mostrar el chopp, donde al reverso de la página voy a contar las especificaciones técnicas que quiere saber el consumidor respecto del chopp, por qué es más refrescante, por qué las burbujas de espuma son más grandes, por qué la espuma es más consistente, por qué el cuerpo.

¿Cual es la meta del proyecto?

- Tenemos tres objetivos: uno es brindarle imagen a la categoría, a darle un nuevo impulso a la categoría. Otro tiene que ver con el negocio de chopp per se, con metas de crecimiento de volúmenes de negocio chopp, para que supere el 1%, para que vaya al 2% del mercado con lo que estaríamos mas alineados con países competitivos. Y el tercer punto es contribuir a la imagen de innovación de Quilmes Cristal, de la cerveza Quilmes. En este sentido Quilmes ya ofrece Quilmes Red Lager, Quilmes Stout, nueva Quilmes Bock, ahora tenemos un lanzamiento próximo el mes que viene.

¿En qué consiste ese lanzamiento?

- Te lo cuento el mes que viene (por septiembre). Todos estos lanzamientos lo que hacen es contribuir a la imagen de la marca y a seguir posicionándola como líder de la categoría en la cabeza de quien va a comprarse una botella de litro que es el 90% del mercado de cervezas en Argentina.